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一、輔導參加技術士技能檢定
| 檢定職類 | 修課建議 | ||
|---|---|---|---|
| 旅館客房服務丙級技術士 | (一年級)房務實務 | ||
| 餐飲服務丙級技術士 | (一年級)餐飲服務技術、(二年級)宴會管理 | ||
| 飲料調製丙級技術士 | (二年級)飲料實務 | ||
| 電腦軟體應用丙級技術士 | (二年級)電腦軟體應用 |
二、語言證照技能培育
| 證照項目 | 修課建議 |
|---|---|
| 日本語能力試驗檢定(JLPT) | (一年級)日語會話、(二年級)觀光日語會話、(三年級)餐飲日語會話 |
專業英文詞彙能力測評(GLAD-PVQC-觀光/餐飲) | (一年級)觀光餐旅業導論、(二、三年級)觀光餐旅英語會話 |
日文單詞能力測評(GLAD-JVQC-N3~N5級) | (一年級)日語會話、(二年級)觀光日語會話、(三年級)餐飲日語會話 |
| 多益英語測驗(TOEIC) | (二年級)商用英文 |
三、餐旅技能競賽選手培育
全國家事類科技藝競賽：餐飲服務組
全國房務鋪設服務大賽：高男組、高女組
全國遊程設計賽賽：高中職組
全國專題製作競賽：高中職餐旅類組
四、觀光科校內技藝競賽
1. 創意遊程設計賽
2. 創意專題製作賽
3. 餐飲服務技藝賽
